湾沚山芋是一种纯天然绿色的食品，也是地方的一种美食食材，山芋的地质条件更是独特，用其制作的美食更是令人垂怜，它的口感十分的丝滑，较为清甜味美，味道幽香，且这样的美味更是理想的佳品。多吃更是对人体十分的有益，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这湾沚山芋的特色之处吧！

湾沚山芋

湾沚镇位于安徽省芜湖县东南部，东南与宣州市接壤，系续皖南山区向长江倾斜地带，境内多丘岗山地，其中，丘岗下坡段与 平缓岗脚处的土层较厚，水分含量适度。该区域土壤类型以黄泥土属和棕红壤土属为主。

介绍

湾沚山芋养殖基地位于北亚热带与中亚热带的北缘过渡地带，受季风气候影响，属湿润型季风气候，干湿交替，四季分明。湾沚山芋外形呈纺锤形或长纺锤形，皮色为淡红色，薯皮完整光鲜干净，肉色白色，肉质粉面，甘香可口，粗纤维少，熟吃香甜，生吃脆嫩。

特点

湾沚山芋肉色白色，肉质粉面，甘香可口，粗纤维少，素有“色如璧，甜如蜜、香如桂、食如粟”之称。内在营养丰富，含有多种人体需要的营养物质。每100克鲜薯：含水分1.4克、脂肪≤0.2克、碳水化合物>24克、膳食纤维>2克、钙>24毫克、铁>0.8毫克。