老芮麻油
是芜湖市芜湖县的一个特产麻油
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：安徽 芜湖 芜湖县类型：美食
老芮麻油是芜湖市芜湖县的一个特产麻油，运用的是原生态的榨制工艺，味道纯正，香味浓郁，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产麻油吧！
老芮麻油
老芮麻油是安徽省芜湖市芜湖县陶辛镇的特产。老芮麻油采用原生态的古老木榨工艺，生产味醇、浓郁、独特的木榨麻油，香飘十里。
特点
木榨油的油脂厚，味道纯正，富含营养，食用安全，且香味浓、口感好，无腻味、耐贮藏。
制作方法
木榨油的工艺特点完全是用人力借助木榨设备将菜籽、芝麻原料榨成食用油脂，不添加任何化学浸出剂和防腐剂、香精等，从而保证了油品的地道纯正，富含营养，食用安全放心。在唐代，就有木榨油作为朝廷贡品的史料记载，其工艺流程是：先将原料菜籽用风车除杂、炒锅炒熟，上槽碾末，包饼进榨，木槌冲榨，而后沉淀沥油。木榨油要存放一周后方可食用。油榨槽和冲榨所用的木槌一般选用檀木、栗树加工制成。
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