奎湖鳙鱼是一种深海的鱼类食材，它的生长环境十分的独特，体态十分的壮观，用其制作出的风味美食更是令人垂怜，肉质十分的洁白嫩爽，入口细腻丝滑，味道清香浓郁，且多吃鱼肉更是对人体有很多的益处，更能促进健胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这奎湖鳙鱼的特色所在吧！

奎湖鳙鱼

许镇镇土壤以水稻土为主，土壤pH值6.7-6.8，肥力水平二到三级。地势属于平畈圩区。2、水文情况：全镇共有大小河流10多条，河网密布、沟壑成群。境内奎湖水域面积478.4公顷。

特色

奎湖鳙鱼肉质雪白细嫩，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至-之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部。肠长为体长的5-7倍。

特征

外在感官特征：奎湖鳙鱼肉质雪白细嫩，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部。