姚岗媒鸭是地方的特色名菜品之一，也是一种优质的品种，它的生长环境十分的优越，成熟的鸭子更是体态肥美，肉质鲜嫩，用其制作的食材更是令人垂怜，口感十分的浓郁，鲜嫩双科，味道更是鲜美，它含有丰富的蛋白含量，脂肪也是较低，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这姚岗媒鸭的特色所在吧！

姚岗媒鸭

媒鸭公具有野鸭原汁原味，油而不腻，热沸进口不烫等特征。该鸭食用具有清凉解毒、消水肿、抑癌、抗癌等功效。

形态

媒鸭野生，有灵性，很精贵。一只野鸭驯成一只上好的媒鸭，得花上三四年时间，有时还不一定满意。江淮平原的湖荡、湿地里，野鸭子很多。野鸭与家鸭相似，只是个头一般较小，羽毛多光泽，雄野鸭头部有亮绿的毛，两翼有蓝色斑点。

特征

体长60厘米左右，羽毛青白夹杂，嘴短尾长，脚小掌红。体形形状近似家鸭。姚氏先贤把捕获售之有余的野鸭放在家中喂养、家驯、孵化，经百年嬗变，驯化成姚岗独特的地方鸭种，始称“媒鸭”。该鸭比野鸭性情温驯，不飞逃，与野鸭共性是喜水，主食植物种子、贝壳和蠕虫类等物。此鸭易繁殖、易饲养、易成活，雏鸭三个月即成熟。