枞阳大闸蟹
品质较为卓越的美食
图灵科科
2023-09-30
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地区：安徽 铜陵 枞阳县类型：美食标志：地理标志证明商标
枞阳大闸蟹是一种特色的海产品之一，也是品质较为卓越的美食，它一般比较盛行与宴席当中，蒸制的过程时间较长，成熟的蟹膏更是十分的肥美，肉质更是鲜嫩可口，味道浓郁清香，且它的营养更是十分的丰富，含有的微量元素更是丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这枞阳大闸蟹的特色口味吧！
枞阳大闸蟹
过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。
介绍
白荡湖大闸蟹是安徽省安庆市枞阳县白荡湖的特产。枞阳白荡湖大闸蟹以其个大、色鲜、味美、品质纯正等特点，深受市场青睐，誉满海内外。
特色
就像墨分六色，琴具七音一样，大闸蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，妙不可言，无法比喻。而蟹子曝干后则是海鲜珍品，为海鲜第一味。
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