九华山素斋是一种独具风味的素食食品，也是传统的地方特色，它更是享誉盛名的一种饮食文化，其素斋的制作工艺也是较为独特，运用的食材也是精良，成品的口感十分的清香，味道鲜美，多吃素菜更是有助于人体健康的，营养的价值极高，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这九华山素斋的特色所在吧！

九华山素斋

千百年来，相沿成习，由此，形成了独具特色、久负盛名的九华山“素食”。素食的主体是素菜。

制作

素菜原料取于本山出产的竹笋、百合、黄精、石耳、木耳、黄花菜、地心菜、马兰头、豆苗、椿苗、蕨菜等山珍野味，配以豆腐、冻粉、面筋、素油、新鲜蔬菜等，或清炒、或火煨、或清炖、或烘烤，可制作100多个品种，一般不加佐料调色调味，以清淡为本色，青丝绿叶，间色分明，天然野味 ，香、脆、鲜、嫩并重，营养丰富，久食不腻

特色

九华素斋营养丰富而且具有很高的药用价值，长期食用能养颜美容、延缓衰老、益于健康。 九华素斋在造型艺术上属“以荤托素类”，既达到了形似，也追求了神似，在原料上采用了传承寺院素斋，不纳荤腥，全部素食，而且是无污染绿色原料，体现了重返自然返朴归真的神韵。