东至猕猴桃是一种十分富有营养价值的美味果品，也是十分的特色水果之一，它更是比较盛产的，成熟的猕猴桃更是风味十足，果品较为轻薄，果肉鲜嫩多汁，甘甜可口，清香浓郁，且它的营养更是十分的丰富，维生素和矿物质更是优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这东至猕猴桃的特色风味吧！

东至猕猴桃

果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

营养

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

特色

可制成糖水罐头、果汁、果酱、饮料、果酒等；种子可制油，花可作香精，根可入药，藤叶是印染胶的原料之一，藤蔓浸出的粘液可做造纸和建筑的粘合剂。