当涂龙虾是马鞍山当涂县的一个特色水产，养殖面积很广，产量很丰富，肉质新鲜，是纯天然无公害的产品，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色水产吧！

当涂龙虾

在南柘村附近的南圩，有一片七千多亩的水面，这些水面被分割成许多小块，每一块有三四个足球场那么大，每块水面生活着数万只小龙虾。

每年5-7 月，是小龙虾的捕捞季，现在，当地最后一批小龙虾正在抓紧捕捞，虽然到了捕捞的末季，但产量依然喜人，一块三四十亩的水面，一天还可以捕捞一两百斤小龙虾。其实，晚上市也有很多好处，错过上市高峰，龙虾生长周期长了，个头也更大、肉质也更好、价格可以卖得更高。

特点

养殖户每天给小龙虾投喂玉米等高蛋白谷物，还有鱼粉等环保颗粒饲料，提高蛋白质摄入，小龙虾肉质更鲜、更美、更Q弹。虾田里种植了许多水草，最多的是伊乐藻，它们能净化水质，降低水温，为小龙虾藏身做好掩护，而且翻晒后滋生的微生物还可以当做虾宝宝的美味。小龙虾捕上来之后，除了预留少部分水田孵化虾苗之外，其余的虾田，可以套种一季水稻，稻虾共作，避免了使用农药化肥，因此稻米质量也是绿色无公害。