夏集贡圆
馅料更十分的丰富
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：安徽 淮南 谢家集区类型：美食
夏集贡圆是一种运用传统的手工所制作而成的一道风味美食，馅料更十分的丰富，其贡圆更成为当今的一道美味佳肴，成品的色泽晶莹剔透，外表十分的洁白，口感较好，入口更是弹性十足，风味鲜美，且此道美味更深得大众所欢迎，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这夏集贡圆的特色之处吧！
夏集贡圆
夏集贡圆其色洁白如玉，入口滑爽鲜嫩，香浓味醇，回味悠长。其形是圆的，用筷子夹起来是长的，放下来还是圆的而且不烂。可蒸、炸、煲汤、微波炉烹调，简单方便。
制作
上等精面，淀粉、鲜猪肉、纯正鸡汤、葱白、生姜、精盐、蛋清，通过煎、斩碎、抟、滚、汆等多道工序精制而成。其色洁白如玉，入口滑爽鲜嫩，香浓味醇，回味悠长。其形是圆的，用筷子夹起来是长的，放下来还是圆的而且不烂。
特色
夏集贡丸又称面圆、贡圆、白圆、饪子等。为“淮河三白”之一。夏集贡圆其色洁白如玉入口滑爽，鲜嫩香浓味醇回味悠长
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