王憨子油茶
王憨子油茶是安徽省濉溪著名的传统小吃
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：安徽 淮北 相山区类型：美食
王憨子油茶是一种传统的风味美食，也是独具地方特色的食品之一，其油茶更是大众所喜爱的美味，它的制作工艺更是较为简单，成品的油茶更是十分的清香，味道浓郁纯正，口感极佳，且入口更是十分的香醇，它的营养更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这王憨子油茶的特色口味吧！
王憨子油茶
滋补精品。食用时，加醋、酱油、麻油，酸辣鲜香，美味可口。其口感滑腻油润，略感糊口，且酥油香气浓郁，营养丰富，深受老人和儿童的喜爱。
起源
每天早晨或傍晚上市，响亮的噪音回荡在石板街，引来众多客人，每到旺季前来喝油茶的顾客，走了一拨又来一拨，大都高兴而来，满意而去，众多的回头客引来了生意的红红火火
制作
锅内放入大小元茴、丁香、花椒等原料，用微火烧开，过细箩；再将过油豆皮、花生米等放入锅中，用旺火烧至要冒烟时，倒入猪骨髓油、面筋在锅内搅拌均匀；将黑白芝麻放入锅中拌匀，最后烧开挂面粉即成油茶。
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