寸金
寸金是安徽合肥四大传统名点之一
图灵科科
2023-09-30
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地区：安徽 合肥 包河区类型：美食
寸金是一道传统的风味美食，也是地方的特色名品佳肴，其制作的工艺也是较为独特，成品的名点更是独具风味和特色，口感较好，味道清脆甘甜，浓郁幽香，且更成为深的广大群众所喜爱的特色之一，多吃更不会觉得腻，还更会令人回味悠长，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这寸金的特色口味吧！
寸金
合肥寸金的外观比较像笔杆，粗细均匀，一寸长，所以取名“寸金”。
特色
形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得。表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。
风味
寸金纯白色，软不粘牙，吃上一次就会上瘾，寸金是用的是上等的原料制作而成，代表了合肥传统特色。
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