管仲酒
优质、低度、营养”的健康型白酒
图灵科科
2023-09-30
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地区：安徽 阜阳 颍上县类型：美食
管仲酒是打发比较盛行的一种清香型的白酒系列，也是传统风味的美味饮品，盛行于宴席当中，其此酒的制作工艺也是较为繁琐和复杂，所用的食材也是十分的独特，成品的酒体色泽通透洁白，入口丝滑可口，味道清香纯正，且经常小酌更有保护肝脏的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这管仲酒的特色所在吧！
管仲酒
酒的生产量进一步提高，企业也逐渐发展壮大。自1988年到1990年连续三年被评为颍上县税利大户，为颍上县财政经济做出的卓越的贡献。
制作
精选上等高粱、大米、小麦、优质水，采用人工泥窖发酵，量质提酒、分级陈贮，将现代化的酿酒技术与纯正的传统工艺完美结合，形成了“一匡天下”独特的风格，酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵，饮一盅唇齿留香，喝一口回味悠长
工艺
乙酸菌、丁酸菌、甲烷菌、红曲菌、产生酵母、放线菌等，这些符合微生物产生独特符合香，决定酒的风格和品质，所以人们常说“千年老窖万年槽，酒好全凭窖池老”这些保存下来的老窖池为管仲酒业酿出高品质好酒提供了非常有利的条件。
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