来安三蒜是滁州市来安县的一个特色蔬菜，个头较大，形状整齐，对于人体健康也有着很多的帮助，种植范围很广，是常见的配料，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色蔬菜吧！

来安三蒜

来安大蒜是安徽地方蒜种，以生成蒜薹为主，可以作为薹蒜蒜种，来安是安徽的一个县，也是全国主要的蒜薹生产地区。来安大蒜的株高100厘米左右，假茎长约40厘米，粗约1.5厘米。全株叶片数9～10片，绿色有蜡粉，下部4～6叶片多向下弯曲。叶长30～45厘米，叶宽2～3厘米。蒜头近圆形，横径5厘米左右，形状整整齐，外皮白色带淡紫色条斑，单头重35～40克。每个蒜头有蒜瓣12～13瓣，分两层排列，一般外层为6～7瓣，内层为6瓣，外层蒜瓣大，内层蒜瓣小，而且夹瓣多，平均单瓣重3克左右。蒜衣2层，黄白色带淡紫色条斑。抽薹性很好，抽薹率100%，薹生长整齐，可一次采收完毕。

功效作用

1、杀菌

大蒜含有大蒜素，对多种致病菌，如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用，还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法，但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。

2、排毒清肠

大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠黏膜，促进食欲，加速消化。

3、降低血糖

大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌

4、壮阳

大蒜有提高男性性能力的功效，可用于男性阳痿、促进男性勃起功能。此外，大蒜还有补肾的作用，能提高男性的精子质量。

5、减肥

大蒜能够减少体内的脂肪，食用大蒜可以增加体内某种瘦身物质的分泌，从而达到降脂的功效，所以大蒜既能强身健体，又能达减肥成效。