小马烧饼是历史悠久的传统面点之一，也是大众所喜爱的风味早点，其烧饼的制作工艺更是十分的悠久，烘烤制作而成的烧饼更是酥脆清香，入口更是十分的香醇浓郁，口味更是较为甘甜，且烧饼的品种更是十分的丰富，它的价格更是十分的廉价，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这小马烧饼的特色所在吧！

小马烧饼

烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼

风味

该店出炉的烧饼，香味浓、入口酥，加之该店自制的调味酱，口感更佳。每天清晨和黄昏，光顾的顾客可谓络绎不绝。由于烧饼口味好，价格便宜，当地人民每次出游或者去滁州、南京等地走亲串友总会带些小马烧饼，现在的小马烧饼已成为来安人民馈赠周边城市朋友品尝的招牌。

特色

烧饼的外壳是面粉发酵再包以油酥，用擀面杖卷出层次，馅是一半荠菜一半豆沙，面上撒上芝麻，放入烤箱一烤，在春节期间远远就能闻到烧饼的香味。荠菜的季节性也导致烧饼也就春节期间有的供应，长泾人走亲访友也都会带上两笼烧饼。