高炉酒
是安徽的著名商品
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：安徽 亳州 涡阳县类型：美食标志：地理标志保护产品
高炉酒是一种浓香型的酒品，也是一种品质较高的美味饮品，它的制作用料也是十分的讲究，工序的过程也是复杂，成色的酒体更是色泽透明清亮，无沉淀，口感极好，入口爽滑细腻，清香扑鼻，且它更成为宴席中所不可缺少的风味之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这高炉酒的特色之处吧！
高炉酒
高炉酒在汉代就很有名，当时有“汉三杰闻香下马，高炉酒十里飘香”之誉。该酒曾在清乾隆年间“南洋评酒会”上获奖。目前远销日本、新加坡等地。
风味
高炉陈酿以上等高粱、小麦、大麦、豌豆为原料，采用传统的酿酒工艺和现代酿酒科技，精细酿制而成。具有典型的优质浓香型大曲酒风味。经国家白酒专家品鉴，一致认为：入口绵甜净爽，香味纯正，酒体协调、回味悠长。
特点
其“浓香入口，酱香回味”的和谐口感，“浓酱相融，中庸和谐”的和谐品质，“偏高温制曲，原生态酿造”的和谐工艺，被白酒界专家和国家质量检测中心称赞为“浓头酱尾”，特点突出，口感和谐，品质优良。消费者也普遍反映该酒“入口绵、回味甜，感觉舒服”。
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