蒙城火腿腐乳是毫州市蒙城县的一个特色小吃,制作方法也很精致,色泽红润,味道鲜美,是佐菜的佳品,深受食客的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小吃吧!
蒙城火腿腐乳
蒙城特产火腿腐乳是安徽著名风味小吃,深受当地人们喜爱,几乎家家户户都要做。火腿腐乳分火腿腐乳及火腿醉乳两类。前者生产历史在百年以上,色泽红润,滋味咸鲜,略带酸甜。
特点
色白淡雅,汤清发绿,香味鲜美,酒味醇和,油而不腻。
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