小涧秋黄瓜
畅销沿江诸大城市，久享盛名
图灵科科
2023-09-30
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地区：安徽 亳州 蒙城县类型：美食
小涧秋黄瓜是一种独特的品种，也是风味的美食名菜，黄瓜既能生食，也是可以用其制作成风味的佳肴所享用，它的口感较为新鲜，味道浓郁芳香，气味更是散发的十分的强烈，且黄瓜更是减肥的好食品，绿色的纯天然有机蔬菜瓜品，多吃更是有美容的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这小涧秋黄瓜的特色所在吧！
小涧秋黄瓜
单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。
品种
皮厚，味淡。喜湿热，严格要求短日照。地方品种群很多，如锡金黄瓜、中国版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。
价值
黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失
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