金涂山烧全鸡
在经烹制之后所形成的美味佳肴
小飞侠啊
2023-09-30
0次
地区：安徽 蚌埠 龙子湖区类型：美食
金涂山烧全鸡是一种用以新鲜的土鸡为只要的食材，在经烹制之后所形成的美味佳肴，它的制作工艺更是十分的简单，成品的名菜更是独具风味，肉质十分的鲜美双科，味道浓郁纯正，气味十分的香醇，且鸡肉的营养更是丰富，蛋白质更是优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这金涂山烧全鸡的风味吧！
金涂山烧全鸡
产品重色，重香，重味，重形，具有香，辣，鲜，嫩，风味独特，口味纯正之特点，深具徽菜特色。鸡肉，血，头，爪，心，肝，肫，肠全身入菜，鼓名“烧全鸡”。
风味
该产品除了保持原来作为徽菜入册宫廷菜谱烧全鸡的原由风味以外，还具有香，辣，鲜，嫩等特有的品质，不仅为名扬四海的徽菜增添了一道亮丽的风景线，还为当代人对生活质量的追求提供了一种美味佳肴。
特色
经多道工序，文、武火烧制而成，入口浓香、热烫、爽口鲜嫩。因是真空包装的加工食品，只取出小火加热烧开就装盆上桌了，很是方便。鸡肉酥嫩却不失韧性，口味很重，偏咸偏辣,已形成荆涂山牌、五岔烧全鸡等多个品牌，带动了相关产业的快速发展。
相关内容
热门资讯
天井湖金眼银鱼 天井湖金眼银鱼是蚌埠市五河县的特色水产品，当地的水质环境适合该水产的生长，有着悠久的养殖历史，产量很...
沱湖红心鸭蛋 沱湖红心鸭蛋是蚌埠市五河县的一个特产鸭蛋，蛋黄较大，营养丰富，制作方法也很精致，用料很丰富，快跟本地...
五河旱船舞 在安徽省，流传着一种人物性格鲜明，语言活泼生动的旱船舞。今天就让我们本地屋小编带着您，一起来了解一下...
怀远河蟹 怀远河蟹是一种蟹类的食品，也是深海的海产品，河蟹也是蟹类的一个品种，用其制作的工艺也是较为独特，烹制...
手抓饼 手抓饼是一种大众所喜爱的风味美食，也是深得群众所青睐的风味早点，其手抓饼的面质更是十分的精致，口味更...
沙沟西瓜 沙沟西瓜是蚌埠市怀远县的一个特产水果，当地的地理环境适合西瓜的生长，汁水丰富，口感爽脆，深受消费者的...
泗州戏 安徽戏曲众多，丰富多彩，主要有黄梅戏、徽剧、泗州戏、淮北梆子等，今天小编要为大家介绍的是其中的泗州戏...
怀远端公腔 在安徽省，流传着一种高亢有远、直抒胸臆的曲艺——怀远端公腔。今天就让我们本地屋小编带着您，一起来了解...
天井湖银鱼 天井湖银鱼是一种深海的鱼类，也是地方的一种美味食材，它的制作也是较为简单，烹饪的方法更是十分的众多，...
涂山大禹传说 在安徽省，流传着家喻户晓，流传深远的涂山大禹传说。今天就让我们本地屋小编带着您，一起来了解一下这个传...
杨氏微雕 安徽等雕刻艺术在我国也是绝无仅有的，雕刻精细，工艺精湛，广为人爱。今天，小编要为大家介绍的是安徽的微...
清明庙会 清明庙会是蚌埠市五河县的一个民间宗教文化活动，有着百年的历史，当天热闹非凡，有着很多的表演内容，具有...
杜广兴板鸭 杜广兴板鸭是一种散养的鸭类食品，它的生长环境更是十分的独特，用料所制作完成的美味更是独具地方的风味和...
五河打铁舞 五河打铁舞是蚌埠市五河县的一个特色民间舞蹈，源自于民间，是劳动人民智慧的结晶，表演形式也很丰富，具有...
蕨根粉 蕨根粉是蚌埠市禹会区的一个特产粉丝，用的是蕨菜制作而成，传天然无污染的食物，深受消费者的喜爱，烹饪方...