金涂山烧全鸡
在经烹制之后所形成的美味佳肴
小飞侠啊
2023-09-30
0次
地区：安徽 蚌埠 龙子湖区类型：美食
金涂山烧全鸡是一种用以新鲜的土鸡为只要的食材，在经烹制之后所形成的美味佳肴，它的制作工艺更是十分的简单，成品的名菜更是独具风味，肉质十分的鲜美双科，味道浓郁纯正，气味十分的香醇，且鸡肉的营养更是丰富，蛋白质更是优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这金涂山烧全鸡的风味吧！
金涂山烧全鸡
产品重色，重香，重味，重形，具有香，辣，鲜，嫩，风味独特，口味纯正之特点，深具徽菜特色。鸡肉，血，头，爪，心，肝，肫，肠全身入菜，鼓名“烧全鸡”。
风味
该产品除了保持原来作为徽菜入册宫廷菜谱烧全鸡的原由风味以外，还具有香，辣，鲜，嫩等特有的品质，不仅为名扬四海的徽菜增添了一道亮丽的风景线，还为当代人对生活质量的追求提供了一种美味佳肴。
特色
经多道工序，文、武火烧制而成，入口浓香、热烫、爽口鲜嫩。因是真空包装的加工食品，只取出小火加热烧开就装盆上桌了，很是方便。鸡肉酥嫩却不失韧性，口味很重，偏咸偏辣,已形成荆涂山牌、五岔烧全鸡等多个品牌，带动了相关产业的快速发展。
相关内容
热门资讯
杜广兴板鸭 杜广兴板鸭是一种散养的鸭类食品，它的生长环境更是十分的独特，用料所制作完成的美味更是独具地方的风味和...
五河打铁舞 五河打铁舞是蚌埠市五河县的一个特色民间舞蹈，源自于民间，是劳动人民智慧的结晶，表演形式也很丰富，具有...
五河旱船舞 在安徽省，流传着一种人物性格鲜明，语言活泼生动的旱船舞。今天就让我们本地屋小编带着您，一起来了解一下...
蚌埠花鼓灯 蚌埠花鼓灯是汉民族最具代表性的民间舞蹈，也是一种比较盛行的民间习俗，其花鼓灯的制作工艺也是十分的独特...
固镇芝麻油 固镇芝麻油是蚌埠市固镇县的一个特产麻油，味道纯正，香味浓郁，制作方法也是很精致，对于人体健康也有一定...
固镇中华绒鳌蟹 固镇中华绒鳌蟹是蚌埠市固镇县的一个特色水产，个头较大，肉质细腻，蟹黄也很丰富，有着丰富的营养成分，深...
老任桥牛肉 老任桥牛肉是地方特色的美味佳肴，它更是富有较高营养的美食名菜，牛肉中的蛋白质较高，脂肪的含量极低，用...
落花生香 落花生香是一种传统风味的美食，也是纯天然绿色的特色美味佳肴，用其也是可以制作出很多美味的名品，它的口...
怀远端公腔 在安徽省，流传着一种高亢有远、直抒胸臆的曲艺——怀远端公腔。今天就让我们本地屋小编带着您，一起来了解...
天井湖银鱼 天井湖银鱼是一种深海的鱼类，也是地方的一种美味食材，它的制作也是较为简单，烹饪的方法更是十分的众多，...
蕨根粉 蕨根粉是蚌埠市禹会区的一个特产粉丝，用的是蕨菜制作而成，传天然无污染的食物，深受消费者的喜爱，烹饪方...
大蚂虾 大蚂虾是蚌埠市龙子湖区的一个特色美食，养殖范围也很广，产量丰富，制作方法也是很精致，深受食客的喜爱，...
怀远河蟹 怀远河蟹是一种蟹类的食品，也是深海的海产品，河蟹也是蟹类的一个品种，用其制作的工艺也是较为独特，烹制...
淮河琴书 淮河琴书是安徽蚌埠的地方戏中，深受当地民众喜爱，今天让小编介绍介绍淮河琴书。 淮河琴书
五香豆腐丝 安徽省有山有水，勤劳的安徽人民自然创造出不少美酒佳肴了。那么，这里到底都有哪些美食呢？今天我们本地屋...