岳西佛手瓜是一种在原生态的环境下所生长的绿色蔬菜，它的成熟其较早，成品的外形十分的独特，色泽更是通透，皮质较薄，肉质丰厚，用其爆炒更是十分的鲜美嫩滑，口感香醇，且瓜品中含有很多丰富的营养元素，维生素的含量也是极其的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这岳西佛手瓜的特色口味吧1

岳西佛手瓜

又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物

营养

佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

特色

果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维的来源，用来加工绳。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20