岳西薇菜是安庆市岳西县的一个特色蔬菜,是生长在山林里的野生植物,有着丰富的营养成分,帮助人体健康,制作方法也是很丰富,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色蔬菜吧!
岳西薇菜
薇菜又各蛇头菜,是岳西特产之一。系多年生野生植物,喜欢生长在湿润又有冬雪的山林,多成片生长在两山峡谷之中,成为人们喜爱的食用食品,不但营养丰富,具有十多种人体必需氨基酸,且无污染,高纤维,长期食用有健身防癌作用,被人们视为“天然食品”、“保健食品”,日本人称之为“健康小餐菜”。
功效作用
1、清热解毒
薇菜味苦、性微凉、归脾、胃经,能够减轻或消除人体中的热证,具有清热解毒的功效,对于上火、便秘等人群有很好的效果。
2、补虚熟络
薇菜入胃经,归脾,因而能够补虚舒络,适合体倦乏力、四肢浮肿的人食用。